Càtering Cuina fusió

	culleretes
01440	carbassa de violí amb boquerons i llimona confitada
01441	anxoves amb mascarpone i tomata
01442	crema de carbassó amb musclos en escabetx
01443	bolets amb gambes i maionesa de foie
01444	tartar de salmó amb ous de truita
01445	patates confitades amb pernil i pop
01446	coca fina de sardines amb ciboulette
01447	ous de guatlla amb caviar d'arengada
	xerrups
01450	crema lleugera de bacallà amb coulis de pebrot piquet
01451	foie i gelée de moscatell i cruixent de pa d'espècies
01452	hummus amb vinagreta de Jamàica
01453	crema d'arròs amb plàtan i beicon (arròs a la cubana)
01454	escuma de patata amb sobressada calenta
01455	escudella amb broqueta
01456	caldo de pernil amb meló
01457	crema fina de ceba amb caviar
	mini plats
01460	confit d'orellanes amb botifarra negra
01461	crema de salmó amb espàrrecs verds
01462	crema de pastanaga i semishasimi de tonyina fumada
01463	tofu amb espinacs i pinyons
01464	tartar de gambes amb pinyons
01465	cruixent de botifarra amb mongetes i all i oli
01466	crema de cabell d'àngell amb foie
01467	hamburguesa de gambes
	enfilats
01470	cruixent de sobrassada i taronja
01471	cruixent de "morcilla" amb panses al ron
01472	"chupa chups" de guatlla en tempora
01473	cruixent d'ànec a la taronja
01474	cherry cruixent amb parmesà i alfàbrega
01475	brotxeta de pollastre amb algues
01476	truita amb pebrot i oliva