Càtering Cuina

00960	pop a la gallega
	1 safata = ½ kg aprox..
	truites
01415	patata i ceba
01416	patata i bacallà
01417	patata i carbassó
	1 truita = 30 porcions aprox..
00092	gazpacho (ració)
00054	vichyssoise (ració)
	canelons (ració de 3)
00067	farcits de verdura
00942	farcits de carn
00943	farcits de bolets
	pastís salat
00947	d'escalivada
00944	de salmó
00945	de verdura
00946	de peix
	1 kg = 10 racions
	Pastissos salats individuals
00954	de poma amb salmó
00955	de puré de tomàquet amb formatge de cabra
00956	de puré de figa amb foie
00957	de patata i carn
00958	de ceba i bolets
00959	de verdures
00927	pebrots farcits de brandada (ració)
00914	calamars farcits
00923	pop amb ceba (ració)
00088	rap a la marinera (ració)
00948	platillos
	d'ànec amb bolets
00949	platillos
	de pollastre amb bolets
00093	vedella amb bolets (ració)
00912	mandonguilles amb sèpia ració
01437	roastbeaf amb salsa de ceps ració
00940	ànec amb salsa fins ració
00941	espatlla de xai rostida ració
00950	cabrit al forn ració
00951	rostit de rodó de vedella amb cebetesració
	pollastre farcit
00952	farcit de prunes i pinyols
00953	farcit de bolets